Home > Berita Terbaru > Makanan Indonesia Tersohor di Dunia | Kuliner Indonesia Go Internasional
Makanan Indonesia Tersohor di Dunia | Kuliner Indonesia Go Internasional
Posted on Senin, 12 September 2011 by Om Loemod
Makanan Indonesia Tersohor di Dunia
Nasi goreng, nasi padang, nasi rames, dan rendang adalah yang paling favorit.
Selain kekayaan seni dan budaya, Indonesia dikenal memiliki keragaman kuliner yang membuat lidah bergoyang. Sate, nasi goreng, nasi padang, nasi rames, dan rendang adalah sederet sajian nusantara yang sohor di mancanegara.
"Di Belanda, ada hampir 1.000 restoran yang menyajikan masakan Indonesia. Di New York, nasi padang dan nasi rames yang paling berkembang dan dikenal," kata Dirjen Kerja Sama ASEAN, Djauhari Oratmangun, dalam sebuah perbincangan pekan lalu. "Di Eropa, banyak restoran Indonesia masuk dalam daftar restoran terbaik."
Chef Yonki Gunawan, koordinator Indonesian Chef Association (ICA), sepakat bahwa banyak masakan Indonesia yang dikenal masyarakat dunia. "Masakan Indonesia yang paling dikenal rendang dan nasi goreng. Kue yang paling dikenal lapis legis dan roti bluder, yang justru dipopulerkan orang-orang Belanda," ujarnya.
Mengandalkan kekuatan rempah, kuliner Indonesia kerap mendapat klaim sebagai sajian paling berbumbu ke-2 setelah India. Kelihaian memadukan rempah inilah yang kemudian menjadikan masakan Indonesia terkesan unik dan sulit ditiru.
Tak berlebihan jika kuliner nusantara mendapat perhatian serius agar lestari. Promosi tak boleh putus agar kuliner nusantara tak 'dicuri' bangsa lain. Salah satu promosi yang efektif antara lain melalui keterlibatan di festival kuliner internasional.
"Kami sering ikut festival makanan internasional di luar negeri, biasanya dilakukan oleh teman-teman dari kedutaan. Terakhir kita ikut festival masakan internasional di Thailand," ujar Djauhari.
Keikutsertaan festival makanan internasional menjadi penting di tengah menjamurnya restoran-restoran yang menyajikan masakan internasional di tanah air, serta banyaknya chef-chef internasional yang datang untuk mempelajari kuliner nusantara. Ini bisa menjadi ancaman jika kita enggan melestarikannya.
Meski demikian, Djauhari optimistis bahwa masakan Indonesia akan tetap dikenal sebagai masakan khas Indonesia, tanpa takut 'dicuri' negara lain. "Memang mendaftarkan pada UNESCO sangat perlu, tapi yang paling penting adalah kita melestarikannya dan mempromosikannya sebagai bagian dari budaya Indonesia," ucapnya.
Selain selalu ikut serta dalam festival masakan internasional di luar negeri, kementrian luar negeri juga berusaha mengadakan festival kuliner internasional di tanah air. Tujuannya, menyebarkan budaya kepada masyarakat Indonesia dan perwakilan negara lain.
Festival terdekat adalah 'ASEAN Plus Culinary Festival' yang akan diadakan di La Piazza Kelapa Gading, 16-18 September mendatang. Selain menu-menu nusantara yang kaya rempah, festival juga menyajikan masakan dari negara-negara ASEAN dan mitra dialognya seperti China, Jepang, Pakistan, New Zealand, dan India.
Terlepas niat melestarikan makanan tradisional masing-masing negara, festival kuliner internasional juga bertujuan semakin mempererat hubungan masyarakat dunia. Mungkin istilahnya, dari perut naik ke hati. "Rasa cinta bisa datang dari makanan," ujar Djauhari.� VIVAnews.com
Makanan Indonesia Tersohor di Dunia | Kuliner Indonesia Go Internasional
Category Article Berita Terbaru
Blog Archive
-
▼
2011
(1817)
-
▼
September
(230)
- 10 Cara Bersihkan Sayur & Buah Dari Pestisida | Ti...
- Bakteri Serang Amerika | Setelah Blewah, Listeria ...
- 4 Gejala Kanker Payudara yang Sering Diabaikan | T...
- Kontroversi Iklan Lingerie Gisele Bundchen | Iklan...
- Profil Ayu Ting-Ting Alamat Palsu
- Tips Mengenali Tahi Lalat yang Berbahaya | Tips Me...
- 6 Trik Belanja Bulanan yang Hemat | Tips Hemat Ibu...
- Foto Telanjang Aktris China di Apartemen Pengusaha...
- Pirates of the Caribbean Seri Ke 4 | Pirates of th...
- Tips Memilih Bengkel Cuci Mobil yang Baik | Tips M...
- Strategi Menyiasati Harga BBM yang Terus Naik | Ti...
- 5 Area yang Terlupakan Saat Mencuci Mobil | Tips M...
- Pemain Boys Over Flowers Jadi Polisi | Aktor Korea...
- PlayboyTV.com Bebas Siaran, FPI Protes Menkominfo ...
- Pesawat Cassa masih Utuh, Kemungkinan Ada Korban S...
- 9 Kata yang Perlu Dihindari untuk CV | Tips Menuli...
- Jabar Cekal 8 Penyanyi Dangdut | Daftar Nama 8 Art...
- Eks Model Playboy Asuransikan Payudara Rp 8,9 M | ...
- Tips Mengenali Keaslian Tas Bermerek | Enam Cara M...
- Profil Hyun Bin
- HyunA, Artis Paling Hot Versi Billboard | Penyanyi...
- Hyun Bin, Aktor Pemalu yang Ambisius | Foto Aktor ...
- Kaki Perenang Hilang Setelah Dihantam Hiu | Hiu Pu...
- Film Korea 'Only You' Pecahkan Rekor | Tiket Film ...
- Tips Pertolongan Pertama Saat Anak Cedera | Cara M...
- JOHNNY DEPP JADI VAMPIR | Film Baru Johnny Depp
- Album Baru SNSD Rilis Bersamaan di Eropa dan Ameri...
- 7 Oktober Tarif Tol Naik | Kenaikkan tarif 14 Ruas...
- Kencani Model Seksi, Presenter TV Kepergok Bawa Ko...
- Konser Hyun Bin di Jakarta Batal | Aktor Korea Hyu...
- Camilan Favorit Cerminkan Perasaan | Hasrat Mengem...
- Nicole Richie Digosipkan Operasi Payudara | Foto B...
- Artis Korea HyunA, Artis Paling Hot Versi Billboard
- FOTO WANG LEE HOM ORAL SEKS DENGAN PRIA | Foto Ser...
- Kisah Pengkhianatan Terheboh di Hollywood | Drama ...
- 8 Kali Operasi Payudara Karena Pamela Anderson | M...
- Beredar Video Porno Mirip Lil Wayne & Nicki Minaj ...
- Michael Jackson Bunuh Diri | Detik-detik Kematian ...
- AKSI SEMIBUGIL ARTIS JEPANG MAKIYO | Iklan Sabun M...
- Hyun Bin Konser di Indonesia 6 Oktober
- Kucing Bermuka Dua Cetak Rekor Baru | Kucing Aneh ...
- Super Junior Rilis Video Klip 'A-Cha' | Peluncuran...
- Ashton Kutcher Selingkuh Lagi? | Demi Moore Berpis...
- Song Hye Gyo Kesulitan Akting Sedih di Film 'Today...
- Foto Jasad Michael Jackson Beredar | Sidang Pembun...
- Hwang Jung Eum dan No Min Woo Bintang Baru Pemera...
- Nicole Scherzinger Ciuman dengan Steve Tyler di At...
- Adegan Seks Catwoman & Batman | Adegan Seks di Kom...
- Mengenal 10 Vaksin Anak | Manfaat Imunisasi Bagi Anak
- Rihanna Berbikini di Video Klip Terbaru | Tubuh Se...
- DPO Teroris Cirebon - Solo Belum Tertangkap | Masi...
- Sidang Kematian Michael Jackson Digelar | Dokter P...
- 5 Gunung Api di Indonesia Berstatus Siaga | Waspad...
- 8 Mitos Tentang Bayi yang Ketinggalan Zaman | Tips...
- Mengukur Kadar Kolesterol Jahat | Tips Membaca Has...
- Artis Korea Cantik Yoon Eun Hye Berpose Seksi di M...
- Bintang Film 'Panas' Menjadi Artis Terkaya China |...
- Takaeda Vokalis Baru Drive
- Riasan untuk Semua Warna Kulit | Tips Merias Wajah...
- Gagal Operasi, Dua Payudara Malah Dempet Jadi Satu...
- Jangan Beli 5 Barang ini Secara Online | Tips Bela...
- [Berita Artis Korea] Park Min Young Marah Tidak Ja...
- Penjualan Video Seks Kim Kardashian Dihentikan | H...
- Pekerja Seks Filipina Punya Sertifikat Keperawanan...
- Tips Menjaga Data Tetap Aman di Internet | Tips Am...
- Masuk Daftar 7 Artis Seronok, Jupe Dicekal | Terla...
- ICW Laporkan Korupsi Kehutanan di Kalimantan Rp 9 ...
- Park Min Young Marah Tidak Jadi Ciuman dengan Lee ...
- Foto Bugil Dicuri, Abbey Clancy Lapor Polisi | Fot...
- Foto Bikini Perdana Marilyn Monroe Dilelang | Foto...
- MERASA KENDUR, KATIE PRICE INGIN PERMAK PAYUDARA |...
- Serial Korea Full House 2 Siap Tayang | Hwang Jung...
- Bercinta dengan Anjing, Wanita Inggris Dibui | Heb...
- Pose Telanjang Zhang Ziyi di Pemandian Air Panas |...
- Drama Korea Love Rain Menyatukan Jang Geun Suk dan...
- Atlantis Ancol Runtuh, Korban Sulit Dicari | Pelun...
- Urutan Lahir Mempengaruhi Kepribadian dan Bahkan K...
- Kronologi Ledakan Bom Gereja Solo | Bom Meledak di...
- Kim Kardashian, Seleb Paling Menyebalkan | Polling...
- Tips Agar Mobil Bekas Tetap Dihargai Tinggi | Tips...
- Pemandu Karaoke Diperkosa di Istana Nelayan Tanger...
- Tips Menggunakan Kartu Kredit dari BI | Hak-hak Pe...
- Pilih-Pilih Lingerie Tepat untuk Tubuh Seksi | Tip...
- Kronologis Pertemuan Chandra dengan Nazaruddin | K...
- Dalai Lama Tak Terburu-buru Tentukan Reinkarnasiny...
- 6 Tips Terhindar dari Kuman di Toilet Umum | Tips ...
- Kenali Penyakit Jantung dengan Gejala Nyeri | Geja...
- Kontroversi Foto Sensual Miley Cyrus | Foto Seksi ...
- Make Up Sesuai Bentuk Wajah | Tips Merias Wajah
- Hugh Hefner Ajak Crystal Harris Threesome | 'Kenak...
- Cara Memilih Elektronik Hemat Energi | Tips Sebelu...
- LARA STONE BUGIL DI GQ | Foto Bugil Lara Stone
- 3 Cara Perpanjang Hidup Baterai Laptop | Tips Perp...
- Kiat Persiapkan Diri Jelang Wawancara Kerja | Suks...
- Medusa, Ular Betina Terbesar di Dunia | Ular Piton...
- Bahaya di Balik Sepatu Favorit | Bahaya Mengintai ...
- Trik Olahraga yang Aman untuk Diabetes | Manfaat O...
- Menufandu Siap Hadapi Laporan Nazaruddin | Misteri...
- Hamil, Carla Bruni Ngebet Merokok | Istri Presiden...
- Kim Kardashian Dikabarkan Batalkan Pernikahan | Pe...
-
▼
September
(230)